{"id":17889,"date":"2025-02-27T16:25:23","date_gmt":"2025-02-27T13:25:23","guid":{"rendered":"https:\/\/laroche.lt\/?p=17889"},"modified":"2025-02-27T16:48:58","modified_gmt":"2025-02-27T13:48:58","slug":"kakava-ir-jos-nauda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laroche.lt\/en\/kakava-ir-jos-nauda\/","title":{"rendered":"Kakava ir jos nauda"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n\n\n\n

Piet\u0173 Amerikoje kakava buvo laikoma \u0161ventu augalu<\/strong> jau t\u016bkstantme\u010dius. Senov\u0117s majai<\/strong> ir aztekai<\/strong> kakavos pupeles naudojo kaip valiut\u0105<\/strong>, o g\u0117rimas i\u0161 kakavos<\/strong> buvo diev\u0173 dovan\u0105 simbolizuojantis ritualinis g\u0117rimas. Aztekai g\u0117r\u0117 xocolatl<\/strong> \u2013 kar\u0161t\u0105, kart\u0173 kakavos g\u0117rim\u0105, sumai\u0161yt\u0105 su \u010dili pipirais<\/strong>, vanile<\/strong> ir medumi<\/strong>. Kakava buvo siejama su galingais dievais<\/strong>, ypa\u010d Quetzalcoatl<\/strong>, kuris, pasak legendos, mok\u0117 \u017emones apie \u0161\u012f g\u0117rim\u0105. G\u0117rimas taip pat buvo naudojamas kaip energetinis stimuliatorius<\/strong>, suteikiantis stipryb\u0117s ir i\u0161tverm\u0117s. Kakava ir \u0161iandien Piet\u0173 Amerikoje turi didel\u0119 kult\u016brin\u0119 reik\u0161m\u0119.<\/p>\n\n\n

<\/p>\n

Skaitymo trukm\u0117 ~3 min<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Kakava \u2013 nuostabus gamtos stebuklas<\/strong>, suteikiantis ne tik malonum\u0105, bet ir daugyb\u0119 nauding\u0173 savybi\u0173 \u017emogaus sveikatai. \u0160is unikalus produktas gars\u0117ja dideliais antioksidant\u0173 kiekiais<\/strong>, ypa\u010d flavonoidais, kurie apsaugo l\u0105steles nuo sen\u0117jimo, gerina kraujotak\u0105, ma\u017eina kraujosp\u016bd\u012f<\/strong> ir netgi stiprina smegen\u0173 veikl\u0105<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

Kakavoje gausu magnio<\/strong>, kuris padeda atsipalaiduoti raumenims, gerina nerv\u0173 sistemos veikl\u0105 bei nuotaik\u0105. Gele\u017eis<\/strong> skatina kraujo gamyb\u0105, o kalis<\/strong> palaiko kraujosp\u016bd\u017eio pusiausvyr\u0105. Be to, kakava yra puikus cinko \u0161altinis<\/strong>, stiprinantis imunin\u0119 sistem\u0105 ir gerinantis odos b\u016bkl\u0119.<\/p>\n

<\/p>\n

\u0160is stebuklingas produktas ne tik sveika, bet ir nat\u016braliai gerina nuotaik\u0105<\/strong> d\u0117l feniletilamino \u2013 med\u017eiagos, skatinan\u010dios serotonino ir dopamino i\u0161siskyrim\u0105 smegenyse. Teobrominas<\/strong> \u0161velniai stimuliuoja, suteikdamas energijos ir budrumo, ta\u010diau nesukelia nervingumo kaip kofeinas.<\/p>\n

<\/p>\n

Kakava \u2013 tai daugiau nei tik saldumyn\u0173 ingredientas.<\/strong> Ji ne\u0161a sveikat\u0105, d\u017eiaugsm\u0105 ir energij\u0105. \u012etraukta \u012f kasdien\u0119 mityb\u0105, kakava gali tapti nat\u016braliu geros savijautos \u0161altiniu<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

NAUDINGOS MED\u017dIAGOS IR SAVYB\u0116S<\/b><\/p>\n

<\/p>\n

Antioksidantai<\/b>:
Flavonoidai (epikatechinas, katechinas): apsaugo l\u0105steles nuo oksidacinio streso, l\u0117tina sen\u0117jim\u0105. Gerina kraujotak\u0105, ma\u017eina kraujosp\u016bd\u012f. Gerina smegen\u0173 veikl\u0105, atmint\u012f ir koncentracij\u0105.<\/p>\n

<\/p>\n

Mineralai:
<\/b>Magnis: padeda raumen\u0173 atsipalaidavimui, ma\u017eina m\u0117\u0161lung\u012f. Gerina nerv\u0173 sistemos veikl\u0105 ir nuotaik\u0105.
Gele\u017eis: svarbi kraujo gamybai, padeda kovoti su anemija.
Kalis: reguliuoja kraujosp\u016bd\u012f ir skys\u010di\u0173 balans\u0105.
Cinkas: stiprina imunin\u0119 sistem\u0105 ir gerina odos b\u016bkl\u0119.<\/p>\n

Vitaminai:
<\/b>Vitaminas E \u2013 antioksidantas, naudingas odai.
Vitaminas B kompleksas \u2013 energijai ir nerv\u0173 sistemai.<\/p>\n

Sveikieji riebalai:
<\/b>Oleino r\u016bg\u0161tis (mononeso\u010dioji): pana\u0161i \u012f alyvuogi\u0173 aliejuje esan\u010di\u0105 r\u016bg\u0161t\u012f, ma\u017eina \u201eblog\u0105j\u012f\u201c cholesterol\u012f (LDL).
Stearino r\u016bg\u0161tis (so\u010dioji): nors so\u010dioji, ji nekenkia cholesterolio lygiui taip, kaip kitos so\u010diosios riebal\u0173 r\u016bg\u0161tys.<\/p>\n

Skaidulos<\/b>: gerina vir\u0161kinim\u0105, padeda palaikyti \u017earnyno sveikat\u0105.<\/p>\n

Nat\u016bral\u016bs stimuliatoriai:
<\/b>Teobrominas: \u0161velniai stimuliuoja, pagerina nuotaik\u0105, bet nesukelia nervingumo kaip kofeinas.
Kofeinas: nedideliais kiekiais, suteikia energijos ir budrumo.
Feniletilaminas (PEA): nat\u016bralus nuotaikos gerintojas, susij\u0119s su serotonino ir dopamino i\u0161siskyrimu smegenyse.<\/p>\n

\u00a0\u00a0
NAUDA SVEIKATAI<\/b><\/p>\n

\u0160<\/strong>irdies ir kraujagysli\u0173 sveikata:<\/b> Flavonoidai gerina kraujotak\u0105 ir ma\u017eina kraujosp\u016bd\u012f.<\/p>\n

N<\/strong>uotaikos ir smegen\u0173 funkcija:<\/b> Pagerina nuotaik\u0105, ma\u017eina streso lyg\u012f, gerina koncentracij\u0105.<\/p>\n

I<\/strong>munin\u0117 sistema<\/b>: Cinkas ir antioksidantai stiprina organizmo apsaug\u0105.<\/p>\n

Odos sveikata:<\/b> Vitaminai ir antioksidantai gerina odos b\u016bkl\u0119.<\/p>\n

\u00a0\u00a0<\/p>\n

K<\/strong>OKIE PARTINI VARTOJIMO KIEKIAI?<\/b><\/p>\n

Rekomenduojama suvartoti 20-30 g per dien\u0105 grynos kakavos mas\u0117s arba juodojo \u0161okolado (70-85% kakavos). Kakavos panaudojimo recept\u0173 ir paruo\u0161imo b\u016bd\u0173 ie\u0161kokite kituose m\u016bs\u0173 straipsniuose.\u00a0\u00a0<\/p>\n

\u00a0\u00a0<\/p>\n

I\u0160 KO I\u0160GAUNAMA KAKAVA?<\/b><\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Kakava i\u0161gaunama i\u0161 kakavos med\u017eio <\/strong>vaisi\u0173, vadinam\u0173 kakavos vaisiais (cocoa pods)<\/strong>. Kiekvienas ank\u0161tas turi kakavos pupeles<\/strong>, kurios yra pasl\u0117ptos mink\u0161tame, sald\u017eiame vaisiaus mink\u0161time. Po to, kai ank\u0161tais yra nuimami, pupel\u0117s yra fermentuojamos<\/strong> ir d\u017eiovinamos<\/strong>, kad \u012fgaut\u0173 savo charaktering\u0105 skon\u012f ir aromat\u0105. V\u0117liau pupel\u0117s yra skrudinamos, luo\u0161iuojamos, malamos ir perdirbamos \u012f \u012fvairius produktus, tokius kaip kakavos mas\u0117, kakavos sviestas<\/strong> ir kakavos milteliai<\/strong>. Kakava turi gausyb\u0119 verting\u0173 med\u017eiag\u0173, toki\u0173 kaip antioksidantai, mineralai ir vitaminai, tod\u0117l ji yra labai vertinama.<\/p>\n

Kakavos medis (Theobroma cacao) yra vis\u017ealis atogr\u0105\u017e\u0173 augalas, i\u0161 kurio gaunamos kakavos pupel\u0117s. Jis auga dr\u0117gnuose, \u0161iltuose regionuose netoli pusiaujo \u2013 Centrin\u0117je ir Piet\u0173 Amerikoje, Vakar\u0173 Afrikoje (ypa\u010d Dramblio Kaulo Krante, Ganoje, Nigerijoje) bei Pietry\u010di\u0173 Azijoje, Okeanijoje. Yra trys pagrindin\u0117s kakavos med\u017ei\u0173 r\u016b\u0161ys: Criollo \u2013 laikoma auk\u0161\u010diausios kokyb\u0117s, retesn\u0117 ir jautresn\u0117 ligoms; Forastero \u2013 labiausiai paplitusi d\u0117l atsparumo ir didelio derliaus, bet turinti intensyvesn\u012f skon\u012f; Trinitario \u2013 hibridas, jungiantis Criollo skonio subtilum\u0105 su Forastero atsparumu.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

\n
E-PARDUOTUV\u0116<\/a><\/div>\n

<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Piet\u0173 Amerikoje kakava buvo laikoma \u0161ventu augalu jau t\u016bkstantme\u010dius. Senov\u0117s majai ir aztekai kakavos pupeles naudojo kaip valiut\u0105, o g\u0117rimas i\u0161 kakavos buvo diev\u0173 dovan\u0105 simbolizuojantis ritualinis g\u0117rimas. Aztekai g\u0117r\u0117 xocolatl \u2013 kar\u0161t\u0105, kart\u0173 kakavos g\u0117rim\u0105, sumai\u0161yt\u0105 su \u010dili pipirais, vanile ir medumi. Kakava buvo siejama su galingais dievais, ypa\u010d Quetzalcoatl, kuris, pasak legendos, mok\u0117 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17822,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[103],"tags":[105,106],"class_list":["post-17889","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sokoladas","tag-kakava","tag-sokoladas"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/laroche.lt\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/laroche-kakavos-mase_1000x1000_.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laroche.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laroche.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laroche.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laroche.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laroche.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17889"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/laroche.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17889\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17902,"href":"https:\/\/laroche.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17889\/revisions\/17902"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laroche.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17822"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laroche.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laroche.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laroche.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}